مواد لازم
شیر برنج کاراملی
۶
مواد اصلی
برنج
معطر ایرانی
۱ پیمانه
شیر
۳.۵ پیمانه
شکر
۱/۲ پیمانه
پودر ژلاتین
۱ قاشق غذا خوری
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
پودر کرم کارامل
۱ بسته
طرز تهیه
شیر برنج کاراملی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۹۰
دقیقه
۱
برنج را از شب قبل خیس نمایید. بعد با ۲ لیوان آب بپزید تا کاملا شکفته شود و آبش کشیده شود.
۲
شیر و شکر را اضافه کرده اجازه دهید بجوشد و کاملا جا بیوفته سپس پودر ژلاتین را در نصف لیوان آب به روش بنماری حل نمایید.
۳
ژلاتین حل شده پودر کرم کارامل و وانیل را به شیر برنج اضافه کرده و چند جوش که زد از روی حرارت بردارید.
۴
سس کرم کارامل را ته قالب مورد نظر ریخته و شیر برنج را در قالب بریزید و به مدت ۴ تا ۵ ساعت در یخچال قرار دهید. سپس در ظرف برگردانید.
سایر نکات
شیر برنج کاراملی
بهتر است برنج را چند بار بشورید بعد خیس نمایید.
شکر بنا به ذائقه خودتون کم یا زیاد کنید به نظر من شیرینیش کم بود.
قالب را کاملا چرب کنید و بعد از اینکه دسر کاملا بست فقط کافیست لبه های دسر را از قالب جدا کرده و به راحتی برگردانید.
من سس کرم کارامل را ته قالبم نریختم و به موادم اضافه کردم.
عکس و تصاویر ارسالی از شیر برنج کاراملی
نظرات دستور پخت
شیر برنج کاراملی
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![عکس دستورپخت کوکوی برنج](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/11/30/gdeccjvaumunq1cdkgm1ieq5honkfnvrU61qeli4vJB1TV9M.jpg)
کوکوی برنج
![عکس دستورپخت آیس لته کاراملی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2021/04/29/cf1d82f011a616a95cd449cce0c420d81AdmaV016syIC7wC.jpg)
آیس لته کاراملی
![عکس دستورپخت پتاژ برنج](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/g6v0qhu1iob87fvtkpj4vh75aib33ts7KTVSB9K65Yr4pS4R.jpg)
پتاژ برنج
![عکس دستورپخت شیر برنج شکلاتی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2oros37ghuurvnq281mouv2htej5c4dv8AJqiI67JGC8RlBQ.jpg)
شیر برنج شکلاتی
![عکس دستورپخت لگیمات](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/3i448g4f0qn36dkv1dvk28703o3eiolrJOwJ6SZN7eLbx8u4.jpg)
لگیمات
![عکس دستورپخت بستنی چوبی هندوانه](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/v2lpt7vb58oolncvecct7voqco4jn9ocJjzUdRo9mVk9aIyV.jpg)